翡翠冬瓜焖鱼丸

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1.准备冬瓜一斤半，鱼丸八九个，豌豆二两，大蒜五瓣，大葱一段。盐适量，味精适量。

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2.冬瓜去皮去瓤，切成大小合适的块。（本来想挖成冬瓜球的，可惜家里没有工具，用勺子挖太难看了，所以还是切块算了）有条件的朋友可以挖成冬瓜球，这样菜形更好看。大蒜切成块。

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3.锅内放人适量的食用油，烧至五成热，加入蒜瓣炒香。加入冬瓜多翻炒会儿。

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4.加入鱼丸和豌豆翻炒均匀。

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5.加入少量温水，烧开后加少量盐调味，再放入切成两半的葱段，开中小火焖。

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6.焖到冬瓜熟烂，，加入少量味精。然后加入少量水豆粉，勾二流欠，起锅装盘。