煎口蘑

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1.口蘑洗净，掰出菇柄。

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2.锅烧热，放一小块黄油。

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3.黄油融化后倒扣摆入口蘑，煎一会。

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4.把口蘑翻转，盖盖子烧一会。

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5.菇小碗里出来很多汁水时，把小碗的水倒到锅里，磨点黑椒进去，再盖上盖子焖一会。

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6.一小会后，小碗里再次有很多汁水，磨点海盐再盖上盖子焖一会。

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7.最后撒上葱花，出锅！