牛肉炖萝卜

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1.牛肉用水浸泡两小时。

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2.牛肉洗净后切成小块。凉水下锅，放葱，薑，黄酒及香辛料。

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3.开锅后撇去血沫。

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4.加盖炖至酥烂。

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5.萝卜切长条块。

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6.下锅与牛肉一起炖煮约15分钟。

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7.加盐，鸡精调味。