甜豆荚炒肉

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1.把甜豆荚摘去头尾，洗净。胡萝卜洗净切片备用。

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2.瘦肉切好，加盐，鸡精，生抽，料酒拌匀，再加入淀粉搅拌。

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3.热锅烧油，把热油浇到拌好的瘦肉里，拌匀。

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4.锅留底油，把拌好的瘦肉放入翻炒。如果烧锅底的话可以加点温水。炒至变色盛出备用。

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5.放入适量油，把甜豆荚和胡萝卜放入翻炒，炒至甜豆荚断生，加点盐。

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6.把瘦肉加进去一起翻炒，加鸡精调味即可出锅。

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7.装盘开吃吧！