酱骨头

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1.准备少许八角，桂皮，香叶，姜片。

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2.龙骨冷水下锅，加入料酒焯出血水。

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3.焯好的龙骨清洗干净。

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4.热锅下油爆香配料。

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5.放入龙骨翻炒。

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6.加入适量的生抽。

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7.一次性加入多一点水，大火煮开转中小火焖1个小时。

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8.焖至肉可以用筷子轻易穿插过，收一下汁，试试咸淡再调味。

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9.成品。

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10.成品。

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11.成品。