韭菜花鲜虾蛋花汤

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1.准备好材料。

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2.鲜虾去壳取虾仁挑去虾线。

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3.姜切末；韭菜花洗净切小段。

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4.鸡蛋打散待用。

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5.锅里加水2大碗 ，放入姜末、韭菜花与虾仁稍滚一会儿。

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6.倒入蛋液，一边倒一边不断搅拌。

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7.取适量的淀粉加水搅匀，倒入蛋花汤中搅拌，加盐油调味即可。