草莓鲜牛乳

点击查看大图

1.准备食材。

点击查看大图

2.草莓用盐水浸泡5分钟，可以有效去除农药残留，如果掐坏草莓屁股洗就不容易洗去农药，再用水冲洗2遍沥干水分。

点击查看大图

3.把草莓屁屁去除后切块，我个人喜欢有果粒感，所以没有切太小块，省事的也可以倒进料理机3秒搞定。

点击查看大图

4.把切好的草莓块放入奶锅里，加入40g白糖、1ML柠檬汁（切记不用加水）。

点击查看大图

5.然后中火烧开融化后转中小火熬10分钟左右，这期间会有泡沫不停要用勺子舀掉，同时为避免锅底粘锅，需要不时搅拌以免糊底(喜欢吃甜点的朋友可以根据口感多加糖)熬制融化浓稠起大泡泡的声音，就差不多可以关火晾凉装瓶了，白色泡沫要去除。

点击查看大图

6.杯子倒入草莓酱，用勺子辅助挂壁。

点击查看大图

7.在草莓酱汁上倒一层淡奶油，以完全能覆盖住草莓酱汁为准。用搅拌棒或长勺子进行引流，倒入大约500ML的全脂牛奶即可。

点击查看大图

8.颜值很高的草莓鲜牛乳，满带着少女气息，草莓果肉与醇美的牛乳相碰撞，喝到心里都是美滋滋的。

点击查看大图

9.喝的时候搅拌均匀就可以饮用，这里需要注意的是，一旦把草莓酱汁摇匀，就不会恢复到上下明显分层的状态了，牛奶会变成很可爱的粉色。

点击查看大图

10.趁着草莓最便宜的时候，可以多做一些草莓酱存起来，自制草莓酱更健康。抹面包和拌酸奶都超级赞！自己做的果酱健康无添加，绝对比卖的好吃～

点击查看大图

11.草莓这种不管做成什么饮料都会很好喝，搭配鲜牛乳简直完美，各位猪猪女孩们动手做起来吧。