手工肉饺

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1.温水240克加面粉500克，揉成光滑面团，盖好盖子，醒20分钟。

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2.450克肉馅加1个鸡蛋，搅匀。

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3.放入100克香葱末，50克香菇丁，盐，生抽，油适量。

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4.顺着一个方向搅匀，多搅几下。（我用了2双筷子搅）

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5.面团擀成长方形，用杯子扣个圆形出来。

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6.放入馅料。

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7.包成自己喜欢的形状。放入冰箱冷冻。

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8.水开，煮水饺，中间水开后放三道冷水，最后烧开，捞出来。