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败了kitty的新模具，哇哈哈，超级卡哇伊呢。邻居mm今天过生日，所以就帮kitty开光，做了一个蛋糕给她！
呵呵，生日快乐哦~~
对于固底模具，脱模还真是不容易啊，巧克力裱花也不容易啊，奋斗了n小时后，还好成品还算满意。
你们是否也感觉送礼体面过人呢？？哈哈
点击查看大图1.先做海绵蛋糕，准备好材料，鸡蛋2个，糖35g，低筋粉40g。粟粉6g，牛奶10g，黄油20g
点击查看大图2.黄油隔水融化成液态，加入牛奶混合
点击查看大图3.鸡蛋打入碗中加入糖
点击查看大图4.用打蛋机开始打发
点击查看大图5.慢慢的体积开始膨胀，颜色变淡
点击查看大图6.打发至提起打蛋器，蛋液下垂2-3cm不掉落即可
点击查看大图7.低筋粉加粟粉一起过筛入蛋糊中
点击查看大图8.上下切入法把蛋糊和面粉混合均匀
点击查看大图9.加入融化好的牛奶黄油，依然上下切法拌匀
点击查看大图10.倒入kt模具，8分满，大力震2下，消掉些空气。入烤箱160度，上下火160度
点击查看大图11.烤至表面金黄，拿出，倒扣在架子上进行冷却
点击查看大图12.冷却后，用刮刀脱模
点击查看大图13.准备慕斯材料：乳酸菌饮料50g，淡奶油80g，奶油奶酪70g，糖20g，吉利丁片1片
点击查看大图14.乳酸菌饮料加5g糖搅拌融化
点击查看大图15.奶油奶酪室温软化后加5g糖
点击查看大图16.打发至软滑细腻无颗粒
点击查看大图17.加入乳酸菌继续打发混合
点击查看大图18.吉利丁片撕成小片，冷水泡软后隔水融化备用
点击查看大图19.淡奶油加10g糖打发
点击查看大图20.打至6分发，有淡淡的纹路即可
点击查看大图21.融化的吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀
点击查看大图22.加入打发好的淡奶油拌匀
点击查看大图23.拌匀后，倒入kt模具，放入海绵蛋糕，压一下，使蛋糕四周都覆盖到奶酪糊，入冰箱冷藏4个小时以上
点击查看大图24.冰好后的蛋糕，用吹风机在表面吹一下后脱模，黑白巧克力隔水融化
点击查看大图25.取一点点白巧克力放在锡纸上，滴上黄色色素，用牙签混合后在蛋糕上画出鼻子
点击查看大图26.黑巧克力溶化后装入裱花袋，画出胡须和眼睛
点击查看大图27.白巧克力加入粉红色素混合后也装入裱花袋
点击查看大图28.画出蝴蝶结，就完工咯~
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
