败了kitty的新模具,哇哈哈,超级卡哇伊呢。邻居mm今天过生日,所以就帮kitty开光,做了一个蛋糕给她!
呵呵,生日快乐哦~~
对于固底模具,脱模还真是不容易啊,巧克力裱花也不容易啊,奋斗了n小时后,还好成品还算满意。
你们是否也感觉送礼体面过人呢??哈哈
点击查看大图1.先做海绵蛋糕,准备好材料,鸡蛋2个,糖35g,低筋粉40g。粟粉6g,牛奶10g,黄油20g
点击查看大图2.黄油隔水融化成液态,加入牛奶混合
点击查看大图3.鸡蛋打入碗中加入糖
点击查看大图4.用打蛋机开始打发
点击查看大图5.慢慢的体积开始膨胀,颜色变淡
点击查看大图6.打发至提起打蛋器,蛋液下垂2-3cm不掉落即可
点击查看大图7.低筋粉加粟粉一起过筛入蛋糊中
点击查看大图8.上下切入法把蛋糊和面粉混合均匀
点击查看大图9.加入融化好的牛奶黄油,依然上下切法拌匀
点击查看大图10.倒入kt模具,8分满,大力震2下,消掉些空气。入烤箱160度,上下火160度
点击查看大图11.烤至表面金黄,拿出,倒扣在架子上进行冷却
点击查看大图12.冷却后,用刮刀脱模
点击查看大图13.准备慕斯材料:乳酸菌饮料50g,淡奶油80g,奶油奶酪70g,糖20g,吉利丁片1片
点击查看大图14.乳酸菌饮料加5g糖搅拌融化
点击查看大图15.奶油奶酪室温软化后加5g糖
点击查看大图16.打发至软滑细腻无颗粒
点击查看大图17.加入乳酸菌继续打发混合
点击查看大图18.吉利丁片撕成小片,冷水泡软后隔水融化备用
点击查看大图19.淡奶油加10g糖打发
点击查看大图20.打至6分发,有淡淡的纹路即可
点击查看大图21.融化的吉利丁液倒入奶酪糊中拌匀
点击查看大图22.加入打发好的淡奶油拌匀
点击查看大图23.拌匀后,倒入kt模具,放入海绵蛋糕,压一下,使蛋糕四周都覆盖到奶酪糊,入冰箱冷藏4个小时以上
点击查看大图24.冰好后的蛋糕,用吹风机在表面吹一下后脱模,黑白巧克力隔水融化
点击查看大图25.取一点点白巧克力放在锡纸上,滴上黄色色素,用牙签混合后在蛋糕上画出鼻子
点击查看大图26.黑巧克力溶化后装入裱花袋,画出胡须和眼睛
点击查看大图27.白巧克力加入粉红色素混合后也装入裱花袋
点击查看大图28.画出蝴蝶结,就完工咯~
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿