这个季节正是吃青团的季节,在地里采了野生艾草嫩叶,榨了汁烫了糯米粉做的,豆沙自己炒的,完全无添加!
1.地里采的新鲜野生艾草叶。
2.清洗后焯水,榨汁,加点小苏打在艾草汁里可以防止蒸时变色。
3.取适量艾草汁加热,倒入糯米粉中,看粉的情况加艾草汁,和成面团。
4.炒制豆沙馅,我前面发过菜谱豆沙菜谱,可以自己去看。也可以去超市买现成的豆沙馅。
5.豆沙和面团分成小剂子,自己家里做的,大小不一。
6.取一个面剂子用手捏成饼状,取一颗豆沙馅包入。
7.用油纸垫起来放入蒸锅,避免粘锅。
8.热水上锅,大火蒸13分钟。蒸久了糯米团会趴下来。
9.蒸好后,闷2分钟再取出。
10.皮薄馅大,好吃!就是艾草味道很淡很淡,几乎吃不出艾草味道,不知道为什么。难道因为我只加了艾草汁,没加艾草渣子?下次再试吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝