水果蛋糕

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1.三个鸡蛋，蛋黄，蛋清提前分开，蛋黄里放入30克纯牛奶。

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2.放入30克玉米油。

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3.白砂糖20克。

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4.筛入面粉50克。

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5.搅拌均匀，成无颗粒状。

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6.蛋清打发。

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7.放入20克白砂糖打发。

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8.蛋清，蛋黄打发好备用。

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9.取1/3蛋白放入蛋黄中由上到下翻拌，翻过来后切拌。

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10.将搅拌好的全部倒入蛋清中，翻拌。

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11.全部倒入6寸模具中，振三下。

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12.烤箱预热，160度，烤35分钟。

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13.淡奶油加入一勺白砂糖，打发至九成。

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14.烤好的蛋糕胚放凉，准备好水果。

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15.蛋糕胚中间切开，挤上奶油。

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16.撒上火龙果丁，挤上奶油。

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17.盖上蛋糕胚，再挤上奶油表面抹平。

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18.放上喜欢的水果，边缘挤上奶油装饰。