这个配方做出来的面包内部十分松软,玉米油可以代替无盐黄油,食材都是很容易找到的,甜度也不高,有甜味,但不是很甜的口感。
点击查看大图1.把第一次揉面食材放在一起。
点击查看大图2.用手持搅拌机搅拌成面团。
点击查看大图3.然后放第二次揉面食材:玉米油。
点击查看大图4.接着用搅拌机搅拌,大概20分钟。
点击查看大图5.揉成这种不是很粘手的状态,盖盖儿,放烤箱发酵功能(发至两倍大),底部烤盘放水,上下火45℃,大概1小时。
点击查看大图6.发酵成这种光滑的大面团就可以了。
点击查看大图7.掀起底部,成蜂窝装。
点击查看大图8.扯开会成这种手套膜。
点击查看大图9.直接从盆里取出面团,分成三个均匀的小剂子。
点击查看大图10.三个剂子都按以下方法揉面:取一个剂子,檊成薄片。
点击查看大图11.然后卷起来。
点击查看大图12.然后竖过来,接着擀成面皮。
点击查看大图13.再次卷起来,然后继续重复2个轮回,这个步骤。
点击查看大图14.然后把做好的卷子,放在土司模具里。
点击查看大图15.然后,还是放烤箱里,烤盘加水,上下火45℃,大概发酵50分钟,发到模具的八分满就可以盖盖儿,开火烤了。
点击查看大图16.烤箱上下火165℃,35分钟。
点击查看大图17.趁热拿出来,脱模。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1青豆芽清洗干净,五花肉切成小片,葱姜切成丝。2锅里放少许油,放入花椒粒、干辣椒炸香捞出 。加入葱姜丝炒出香味。加入生抽,倒入青豆芽,翻炒均匀。3加一点清水,翻炒一下,盖上锅盖让青豆芽熟一下。4看到青豆芽看起来有点透明了,就加点精盐翻炒均匀成盘即可食用。
魅惑儿