鲍鱼鸡蛋烧肉

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1.鸡蛋洗净放煮蛋器内煮熟。

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2.过冷水去壳待用。

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3.鲍鱼浸泡洗净。

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4.打花刀。

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5.葱姜切块。

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6.猪肉切块。

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7.热锅冷油。

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8.油热放猪肉翻炒。

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9.放卤肉料和冰糖。

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10.放葱姜炒均匀放生抽和老抽。

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11.放炒均匀放鲍鱼。

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12.翻炒均匀放鸡蛋。

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13.翻炒均匀。

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14.倒入砂锅内，加清水。

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15.大火烧开改小火煮60分钟。

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16.放酒菠萝。

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17.倒回不粘锅内，放鸡精。

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18.大火收汁。

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19.收到汤汁粘稠即可。

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20.切掉葱叶撒肉里。

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21.装盘。

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22.成品。