水煮虾滑

点击查看大图

1.准备一袋新鲜的虾滑。用温水浸泡自然解冻。

点击查看大图

2.把解好冻的虾滑放入大的碗中打入一个鸡蛋清抓均匀。

点击查看大图

3.加入胡萝卜丁儿。五香粉，盐，白胡椒粉，淀粉。顺着一个方向摔打上劲。

点击查看大图

4.西红柿切片。

点击查看大图

5.锅里放水放适量的鸡粉，大火烧开以后把虾滑做成一个个的丸子放进去。

点击查看大图

6.丸子浮起来，转中火再煮一分钟。捞出备用。

点击查看大图

7.放入西红柿。煮两分钟，这一步呢就是增加它的果酸味。

点击查看大图

8.放入西兰花焯水。把西兰花煮熟。

点击查看大图

9.最后把虾滑西兰花摆盘。锅里的番茄。里面加点盐就成了一道汤了。