梅菜扣肉

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1.五花肉放入锅中煮几分钟（这里没拍到照片）。

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2.放入锅中煎制。

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3.梅干菜提前泡发一会。

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4.煎制好的肉放凉切片，加入调料腌制一会。

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5.切好辣椒蒜末生姜。

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6.放入锅中煸香。

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7.倒入梅干菜翻炒。

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8.切好的肉放入碗中。

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9.加入梅干菜放入锅中蒸30分钟左右即可。

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10.成品。