珍珠丸子

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1.糯米洗净提前泡水5－6小时。

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2.五花肉洗净剁碎。

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3.肉馅里分别加入生姜沫，盐，老抽黑胡椒粉，料酒，打入一个鸡蛋。

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4.刚刚碗太小了，不好搅拌，倒入大点的容器使劲搅拌使调料入味。

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5.抓一小把拌好的肉馅在两手间多来去颠两次，使肉馅紧实一些，在放入泡好的糯米中滚一下，然后在放手中搓圆。

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6.这是做好的半成品。

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7.蒸锅加水烧开，把丸子放入蒸锅，再蒸15分钟，关火焖5分钟。

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8.出锅，撒上葱花就可以开吃啦。