刀切馒头

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1.酵母加温水泡5分钟。

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2.面粉加酵母水用筷子搅成絮状。

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3.揉成面团。

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4.面团盖上盖子发酵至2倍大。

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5.面团揉成长条切成小块。

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6.放入蒸格醒10分钟，冷水上锅，水开后蒸20分钟即可。