葱香肉末豆腐

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1.准备好肉末，豆腐切小方块，洋葱和红椒切丁，姜切末备用，两勺淀粉加五勺水调一点水淀粉，忘记拍照了。

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2.起锅热油爆香姜片，倒入肉末。

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3.翻炒肉末至变色。

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4.加入洋葱丁和红椒丁翻炒至断生。

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5.加一勺料酒。

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6.两勺酱油。

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7.一勺豆瓣酱。

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8.加一大碗热水煮开。

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9.放入豆腐块。

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10.加一勺老抽调色。

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11.半勺糖提鲜。

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12.适量盐调味盖锅盖焖煮两三分钟入味。

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13.盖锅盖焖煮两三分钟。

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14.开盖加入水淀粉。

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15.待汤汁变粘稠即可出锅啦。

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16.装盘，撒一点香葱末就可以啦。