鸡蛋火腿羹

1.两个鸡蛋打散，午餐肉切小丁。

2.500ml水，水开放午餐肉煮2分钟，倒入鸡蛋，鸡蛋要慢慢倒，边倒边搅拌才会散开不会成团。

3.倒入鸡蛋后烧开，加一点点盐（午餐肉本身就是咸的），白胡椒调味，如果尝下觉得咸度够了也可以不加盐。

4.淀粉凉水化开，倒入勾芡，出锅享受。