韭菜炒鸭蛋

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1.食材：韭菜、鸭蛋。

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2.韭菜切段。

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3.鸭蛋磕入碗中加料酒、少许水打散。

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4.锅内热油、倒入蛋液，煎至凝固后翻面。

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5.铲成小块。

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6.加入韭菜。

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7.适量盐。

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8.炒匀出锅。

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9.成品。