脆皮龙利鱼块

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1.龙利鱼片切小块，放盐和胡椒粉腌10-15分钟。

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2.鱼块沾上薄薄面粉。

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3.再沾上蛋液。

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4.在面包糠里滚一圈，沾上面包糠。

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5.全部鱼块弄好。

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6.不粘锅放油，把鱼块放入中小火慢煎。（油比平时炒菜多一点）

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7.煎至金黄，翻面继续煎。

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8.侧面也煎一下。

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9.少油香脆，蘸番茄酱或甜辣酱吃更佳。