香煎猪扒

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1.猪扒用松肉锤锤松，放料酒，烧烤酱，黑椒酱，苏打粉抓捏均匀。

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2.放冰箱腌1个晚上。煎前提前拿出来放至室温状态，煎时比较容易熟。

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3.锅刷少许油烧热，把猪扒放入，中火煎至金黄，翻面继续煎。

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4.煎至肉熟透即可。

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5.稍凉切小块。