鱼香芹菜

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1.木耳提前泡发洗净切丝，芹菜切斜片，葱切丝，蒜切片。

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2.小碗中放入一勺料酒，两勺生抽，三勺醋，四勺糖，适量淀粉，适量清水，调成鱼香汁。

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3.胡萝卜切丝。

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4.锅中放入适量植物油，放入芹菜翻炒。

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5.放入木耳翻炒。

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6.放入胡萝卜翻炒。

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7.把菜铲到一边，放入适量植物油，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。

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8.放入葱蒜翻炒。

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9.加入鱼香汁大火翻炒均匀关火出锅。

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10.成品图。