锡纸牛肉

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1.牛肉按逆纹切成大片。

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2.牛肉加盐、姜丝、淀粉、胡椒粉、麻辣鲜、鸡精、蚝油、生抽。

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3.拌匀，加油拌匀锁住水分，腌一个小时。

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4.准备好所有的配菜，清洗干净，都切好。

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5.藕片。

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6.胡萝卜切成大条，洋葱切成大片。

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7.加麻辣鲜抓匀。

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8.准备好一张锡纸，平铺在盘中，放入金针菇，摆平。

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9.放上其它的素菜。

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10.最上面铺上牛肉片，米椒。

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11.锡纸四周折好边。

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12.放入锅中，中火。

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13.焖15分钟。

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14.好了????。

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15.装入盘中。

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16.用刀划开，撒上葱花，拌匀就可以吃了????。