面藕拌韭菜

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1.泡好的面藕，用手捏没有硬芯即可。

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2.面藕较大，适当改刀。

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3.韭菜切寸段，轻轻烫一下。

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4.韭菜轻轻攥干水分。

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5.将面藕、韭菜、香菜、小米椒放入盆中。

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6.起锅放油烧热，把花椒炸出香味捞出。

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7.放蒜末盐爆香，倒入盆中。

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8.放芝麻酱、味精、白糖拌匀即可。

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9.成品。