家乡菜~干土豆片炒腊肉

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1.将干的土豆片泡发备用。

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2.将烟熏腊肉煮一下，再切片备用。

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3.生姜 大蒜切片。

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4.油热放生姜 大蒜爆香，喜欢吃辣的可以干放辣椒爆香，那样会更香。

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5.倒入腊肉翻炒。

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6.倒入土豆片翻炒，放盐，再加点水焖一下更入味，再放生抽 老抽翻炒。

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7.放点葱段，出锅。