烤羊排

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1.羊肋排放清水里面浸泡一上午。

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2.洗净换清水，加一个橘子皮，料酒焯水。

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3.焯水后用热水再次清洗干净浮沫。

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4.再次加开水，放生姜，料酒，和卤料盖盖大火煮20分钟。

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5.煮好的肋排待凉后捞出。

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6.放烤网架上沥干水份。

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7.烤盘上铺一层锡纸，预热烤箱180度。

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8.羊肋排放盘里面加孜然粉，蚝油，生抽揉匀。

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9.放烤盘上，撒上芝麻，入烤箱烤10分钟左右。

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10.取出，把肋排翻面同样撒上孜然粉，芝麻，辣椒粉等再次入烤箱烤7、8分钟左右即可。

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11.装盘开吃！