酱烧楞巴鱼

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1.楞巴鱼去掉内脏，收拾干净。

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2.加少许盐、料酒搓洗，去粘液。腌10分钟。

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3.葱姜蒜切好。

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4.按配料表比例加入调料，搅拌一下，备用。

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5.锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。

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6.加酱汁翻炒出香味。

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7.加适量水。

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8.加楞巴鱼下锅煮，大火烧开，小火炖煮。

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9.煮至汤汁见少。

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10.盛出装盘。