水煮豆腐

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1.锅里少许油，放入花椒和豆瓣酱炒出红油，放葱姜蒜。

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2.炒出香味以后，倒入适量的水，

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3.放入豆腐，小火炖五分钟。放盐，生抽，味精，少许糖，胡椒粉调味，出锅前勾少量水淀粉。

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4.选择自己喜欢的绿色蔬菜，炒断生铺在碗底，然后把豆腐倒入碗内。

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5.上面撒上辣椒粉和花椒粉，油烧热淋在上面。

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6.撒上葱花，完成。