豆瓣酱卤大棒骨

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1.新鲜大棒骨焯水备用。

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2.准备卤料包，葱姜，香叶。

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3.起锅放油下葱姜煸香。

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4.下入大棒骨，翻炒。

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5.烹黄酒，放老抽上色。

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6.倒入电压力锅，放入卤料包，放蚝油，生抽，盐，香叶，辣粉。

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7.准备豆瓣酱。

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8.加一勺豆瓣酱，少加一点清水加盖卤制。

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9.大火收汁，尝尝味道再调味，放鸡精，放卤汁里浸泡入味后食用。

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10.成品，酱香美味！