香椿炒鸡蛋

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1.简单的食材。

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2.香椿过热水焯一下，去除草酸。

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3.打鸡蛋时放一点十三香增味，不爱吃的可以不放。

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4.香椿切成1厘米的丁，均匀的撒上盐。

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5.婚礼油热了，倒入蛋液。

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6.翻炒至还有一些生蛋液时倒入香椿丁。

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7.翻炒过程中可以放2小勺水。

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8.炒至鸡蛋全熟关火出锅，完成美味。