冬瓜海米汤

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1.冬瓜去皮去瓤切薄片。

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2.海米泡一下洗净。

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3.木耳泡发洗净撕大朵状。

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4.鸡蛋磕入碗中，划散备用。

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5.葱切葱花，蒜切片。

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6.香菜洗净切小段。

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7.锅中热油放八角，加入葱蒜爆香。

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8.倒入冬瓜片翻炒一会后，再下海米略炒。

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9.加入足量水烧开，放木耳大火煮开，加盐，鸡精调味。

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10.倒入打散的蛋液至熟，洒香菜段，滴几滴香油出锅。