酱香排骨

点击查看大图

1.猪小排洗净，冷水下锅，焯血末。

点击查看大图

2.准备调料。

点击查看大图

3.焯出血末，把排骨捞出，汤倒掉。

点击查看大图

4.再次将锅中装冷水，排骨下锅，加入调料。

点击查看大图

5.加入料酒，煮排骨，大火开锅，调中火，煮半个小时。

点击查看大图

6.排骨捞出，汤汁倒入盆中可以煮面条。

点击查看大图

7.锅中烧热油，下葱花。

点击查看大图

8.加入排骨，快速翻炒。

点击查看大图

9.两面金黄后，加入适量熟酱（豆瓣酱也可以）。

点击查看大图

10.加入少许味极鲜提鲜，快速翻炒。

点击查看大图

11.翻炒至汤汁都被排骨吸入，加入芝麻孜然。

点击查看大图

12.快速翻炒，关火。

点击查看大图

13.美食完成。