西兰花炒鸡胸肉

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1.备料：鸡胸肉切片，料酒生粉腌制十分钟左右；西兰花切好；胡萝卜切若干片；姜蒜葱头一起；葱尾。

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2.西兰花过水：水开放入西兰花，不盖盖子。

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3.西兰花待水再开时捞起备用，葱尾放着一起。

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4.热油，放入姜蒜葱头胡萝卜；铲几下再放入鸡胸肉，不断的翻炒。

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5.鸡胸肉表面已经不再生，放入西兰花。

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6.一起翻炒，可洒点水；放盐，翻炒。

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7.偶尔翻炒几次后，放鸡粉蚝油，翻炒即可出锅。

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8.出锅后的西兰花炒鸡胸肉。