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点击查看大图1.没回来的田螺很脏，先用刷子刷干净外壳。
点击查看大图2.一个一个刷好再清洗干净备用。
点击查看大图3.锅中烧开水，放田螺煮开焯水。
点击查看大图4.锅中烧开水。
点击查看大图5.放入洗好外壳的田螺再次煮开。
点击查看大图6.捞出投凉水沥干水份，用牙签挑出螺肉。
点击查看大图7.去掉内部红色圈标注部分，蓝色标注部分可以保留，这部分是螺卵。
点击查看大图8.变成小螺狮就不可以吃了哟。
点击查看大图9.再用小牙刷把螺狮里面刷洗干净。
点击查看大图10.洗干净的螺狮壳透过光呢。
点击查看大图11.接下来就是清洗螺狮肉肉了。
点击查看大图12.肉肉上面有一层白色的东东要清洗掉。
点击查看大图13.洗干净后沥干水份。
点击查看大图14.切碎。
点击查看大图15.加入肉糜一起剁碎。
点击查看大图16.螺蛳肉不需要剁太碎，这样吃起来有螺狮肉的嚼劲。
点击查看大图17.准备葱姜蒜。
点击查看大图18.一半的葱姜蒜放料理机里面加肉糜量的三分之一的清水打成汁。
点击查看大图19.加入肉糜里面。
点击查看大图20.再加上一个鸡蛋。
点击查看大图21.加入内陷调料搅拌上劲。
点击查看大图22.把搅拌好的肉糜塞入螺狮壳里面。
点击查看大图23.热锅热油下入葱头姜蒜，花椒，干辣椒，八角煸炒出香味。
点击查看大图24.下入塞好肉糜的螺狮，加料酒，生抽老抽爆炒三分钟左右。
点击查看大图25.加清水煮开，捞出浮沫继续中小火焖煮。
点击查看大图26.如果肉肉塞得满的话，煮到肉肉凸鼓出来就差不多了。
点击查看大图27.撒上葱花，淋上麻油就可以出锅了。
点击查看大图28.肉质鲜嫩Q弹多汁麻辣香鲜的螺狮塞肉来一个吧！
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
