简简单单 的肉臊手擀面

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1.水中加入碱面，盐搅拌均匀。

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2.把水一点一点的倒入面粉里，边倒边搅拌，成雪花状后再揉成团，盖上保鲜膜醒半小时。

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3.醒好的面团继续揉成光面后，盖上保鲜膜再醒一个小时。

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4.醒好的面团用手按压成圆形，再用擀面杖擀成薄片。

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5.撒上一点淀粉末匀，折叠起来。

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6.用刀切成自己想要的粗细即可。

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7.现在来做肉臊，鸡腿肉切丁（切成丁的图片忘记拍了）。

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8.锅中放油烧热放入鸡丁翻炒出油。

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9.加入生抽，老抽，白胡椒粉，辣椒酱，五香粉，姜末翻炒均匀后加入一小碗水煮3-5分钟左右加入葱花即可盛出备用。

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10.另起一口锅放入水烧开，下入面条煮熟。

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11.准备一个碗里面放入生抽，香醋，麻油，葱花，再放一勺面条汤冲开。

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12.煮熟的面条放入汤碗中，放上肉臊子，生菜即可。

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13.美美的开吃吧。