卤菜

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1.现将鸡胗放上一把面，适量油用力揉搓，去味清洗干净。

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2.将鹌鹑蛋煮熟去壳，将鸡翅鸡胗洗净备用。

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3.将鸡爪鸡胗鸡翅过水，倒掉煮过的水。

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4.放上姜、花椒粉、花椒、少量盐煮熟。捞出控水。

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5.倒入锅中放入适量干辣椒，花椒，花椒粉，冰糖，耗油，酱油。太好吃了，偷吃了好几个。忍不住了真是太香了。