香煎土豆饼

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1.将土豆削皮洗净切细丝。

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2.胡萝卜洗净切细丝。

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3.火腿肠切成末。

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4.韭菜洗净切碎末。

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5.将切好的所有材料放小盆中，加鸡蛋、淀粉、盐、鸡精

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6.所有材料全部搅拌均匀。

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7.锅内热油，倒入适量调好的面糊，用勺子摊平成饼状，煎至其底部凝固。

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8.翻个面后以中小火继续煎，煎至双面呈金黄色即可。