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我本人不是特别可以接受羊肉，因为羊膻味使我对羊肉望而却步，偶尔吃几串羊肉串、炙子烤肉，其他的羊肉做法不是特别能接受，所以家中也不太经常制作这种食材的美食。但是红烩羊排真的不一样，刚炒制的时候整个厨房都弥漫着香气，烩制中就迫不及待的想品尝一番，我有个去膻的小窍门，你要不要试试呀。
点击查看大图1.准备以上调料。
点击查看大图2.新鲜羊排切小块泡水，加花椒可以起到去膻增香的作用。
点击查看大图3.加入半个苹果，苹果去膻味就是今天这道菜的关键。
点击查看大图4.将羊肉冷水焯水。
点击查看大图5.捞出洗净。
点击查看大图6.炒锅加入适量花生油，少许冰糖，油锅热至冰糖融化，炒制焦糖色。
点击查看大图7.将全部调料放入锅中，加一勺辣酱，炒出红油。
点击查看大图8.将羊排放入锅中，半勺生抽。
点击查看大图9.半勺老抽。
点击查看大图10.加适量的水，继续炖。
点击查看大图11.小火炖1小时，加入胡萝卜，香菜，适量的食盐，继续砂锅炖30分钟。
点击查看大图12.这味道，这颜色，红烩味十足。
点击查看大图13.出锅，我家是将小砂锅直接端上餐桌，不吃羊排的人也吃了好几块哦。
点击查看大图14.行动起来吧。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
