蚝油炒蟹味菇

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1.备好食材:蟹味菇切去根部清洗干净，薄荷叶洗净，胡蘿蔔切薄条，切点蒜片，姜片。

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2.蟹味菇，胡蘿蔔条入开水锅焯水后过凉水，沥水备用(焯水忘了拍照)。

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3.调个碗汁:将碗汁的所有调料放入碗中有适量的水搅匀即可。

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4.热锅放油，下姜蒜片小火煸炒一下下。

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5.放入蟹味菇，胡蘿蔔条大火翻炒1-2分鐘。

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6.倒入碗汁再翻炒一分鐘左右。

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7.放入薄荷叶炒匀即可。

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8.如图，完成了。

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9.成品图。

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10.成品图。