如今的电饭锅真是越来越能干了,已经不单单只是停留在煮饭、熬粥的阶段,做蛋糕、发酵酸奶等都能胜任,今天俺用它来烙饼,效果那是相当好。
先说下优点,健康,因为几乎不用油,只是在锅底薄薄的抹了一层植物油。省事,只要把生饼坯子放到锅里,按下煮饭键,就不用在看着了。你是炒菜、上网、看电视,收拾屋子都没问题,总之,自由活动就行了。饼熟了它会自动跳到保温键,然后鸣笛提醒你,这时你再给饼翻个面,重复以上操作,再次鸣笛就可以起锅了,而且完全不用担心饼会糊底。烙好的饼暄暄软软滴,再加上红糖特有的甜味,口感很好,俺家那个平时不太爱吃面食的小子都连连说好吃,吃完饭还拿两个当夜宵吃。缺点就是稍微有点耗时,不如平底锅烙饼来得快,不过凡是都是有利就有弊哈。
1.将饼皮原料全部混合。
2.和成光滑的面团。
3.盖上保鲜膜,发酵至2倍大。
4.将发酵好的面团排气,分成8等份,揉圆,松弛15分钟。
5.将红糖和面粉混合拌匀成内馅。
6.取一个面团用手掌按扁,中间稍微厚一些,边子稍微薄一些,放入适量红糖馅。
7.将面皮收口捏紧呈包子状。
8.收口朝下,再稍微按扁,依次做好所有饼坯。
9.在饼坯表面抹上一层植物油。
10.中间粘上白芝麻,再稍微饧一会,就可以烙了。
11.在电饭锅中抹上一层油。
12.放入饼坯。
13.盖上盖子,按下煮饭键,约10分钟后(根据自家锅的功率不同,时间会有差异),电饭锅会自动跳到保温键,表示饼的一面已经熟了。
14.然后翻面,重复以上操作,再次跳到保温键时,饼就熟了。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝