菠萝咕咾肉

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1.梅肉切条，加入料酒，盐，黑胡椒，生粉搅拌均匀 腌制半小时。

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2.将腌制好的梅肉，放入生粉中，裹上一层生粉。

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3.油温五六成热，将梅肉放入油锅油炸。

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4.炸约两分钟，捞起。

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5.待油温升至八九层热时，放入梅肉复炸半分钟。

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6.将炸好的梅肉捞起。

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7.锅底留油，加入青红椒和菠萝进行煸炒。

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8.加入适量番茄酱，翻炒均匀。

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9.倒入炸好的梅肉，翻炒。

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10.加入适量的盐和糖进行调味。

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11.完成。