西红柿打卤面

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1.备好食材。

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2.西红柿洗净，顶部十字刀划开。

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3.放入开水中烫三分钟，去皮。

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4.去皮后的西红柿切丁。

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5.木耳泡发切丝。

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6.锅中倒入适量色拉油，八成热放入葱花爆香。

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7.倒入西红柿丁翻炒，适当用铲子按压，这样更容易成为红汁。

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8.加入两勺生抽。

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9.加入半勺白糖。

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10.放入木耳丝。

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11.放入一勺食盐，加半碗水煮五分钟。

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12.均匀淋入鸡蛋液。

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13.倒入淀粉水勾芡，卤子变得晶莹剔透出锅。

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14.鲜切面放入开水中煮六，七分钟，捞出后过一下凉水。

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15.撒上黄瓜丝，爱吃大蒜的朋友可以来两瓣大蒜，那叫一个爽。

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16.成品图。