丝瓜鸡蛋疙瘩面

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1.面粉，一个鸡蛋和盐放入大碗中。

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2.加入适量水搅拌成面糊。

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3.不要太稀。根据自己口感需要加水。我家喜欢软点就多放点水。

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4.热锅热油炒丝瓜。

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5.丝瓜七成熟时加适量开水。

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6.烧开。

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7.慢慢放入面糊，每个地方倒一点。

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8.煮开一分钟，加盐，再倒入一个搅散的鸡蛋，形成蛋花。

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9.再加点黑胡椒粉，芝麻香油。此步可省。

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10.开吃。