木须柿子

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1.准备柿子和鸡蛋。

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2.放1勺盐在鸡蛋里开始打鸡蛋，打鸡蛋时可以放1小勺清水，这样炒出来的蛋更嫩，不放也可以。

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3.油稍微多放一些，热油倒入鸡蛋液，炒到还有一层薄薄的蛋液时把鸡蛋盛出来备用。

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4.成出鸡蛋剩余的油不用处理，直接倒入切成小块的西红柿翻炒。

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5.西红柿炒软，快脱皮时倒入没过西红柿的清水，放入番茄酱和糖开始炖。

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6.西红柿汤快靠干时倒入之前炒好的嫩鸡蛋，快速翻炒，把大块的鸡蛋铲的成小块。

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7.成品出锅。