西红柿炒豌豆

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1.葱切碎。

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2.豌豆焯水。

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3.西红柿切小块。

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4.鸡蛋打散炒蛋花。

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5.起锅烧油下葱碎，炒出香味，下豌豆煸炒。

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6.下西红柿翻炒。

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7.放料酒少许，白糖少许，适量的盐。炒至西红柿变软下炒好的蛋花。收一下汁即可。

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8.出锅装盘。