1.提前一晚上用2克酵母、60克高筋面粉加50克水调成糊状放冰箱冷藏一晚,成发酵成面种备用。
2.一个鸡蛋打散和80克的水备用。
3.把面粉、糖、2克盐和和3克酵母混合均匀。
4.把一半的蛋液加入面粉中,另外一半蛋液放一边备用。
5.把水慢慢加进去边加边搅拌成絮状。
6.把面种加入。
7.搅拌均匀没有干粉在盆中。
8.拿出来放在桌上把黄油加入。
9.把黄油跟面团搓揉。
10.这样边搓揉边摔打面团,揉大概30分钟左右。
11.揉成光滑的面团不沾水不沾桌子。
12.撑开可以印出手膜不破就可以了。
13.把面团放盆里两面都抹上油。
14.盖上保鲜膜发酵。
15.待面团发至2倍大就可以了。
16.把发酵好的面团拿出放桌子上,用手把面团里的空气拍出。
17.把面团折成三折。
18.按自己的需要分成等份的面团。
19.不用揉搓把面团拿在手上往内返4-5次成一小团。
20.面团处理好后盖上保鲜膜发酵。
21.面团发酵成2倍大就发酵好了。
22.把剩下的蛋液扫在面团上。
23.用剪刀在面团上剪十字。
24.不需要太大太深的口子就可以了。
25.把蒜蓉、黄油和剩下的2克盐一起加碗里。
26.搅拌均匀。
27.把葱花加入再均匀。
28.把调好的葱蒜黄油装入裱花袋中。
29.把葱蒜黄油挤在面团上。
30.也可以在上面加上肉松。
31.烤箱200度预热烤20分钟,香喷喷的包子就可以出炉了。
家里还有一块银鳕鱼,很多前买的,就剩下这一块了,赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒,不中不西的,不过味道很不错,加上些黑胡椒粉,吃起来很香,不错,呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao