1.提前一晚上用2克酵母、60克高筋面粉加50克水调成糊状放冰箱冷藏一晚,成发酵成面种备用。
2.一个鸡蛋打散和80克的水备用。
3.把面粉、糖、2克盐和和3克酵母混合均匀。
4.把一半的蛋液加入面粉中,另外一半蛋液放一边备用。
5.把水慢慢加进去边加边搅拌成絮状。
6.把面种加入。
7.搅拌均匀没有干粉在盆中。
8.拿出来放在桌上把黄油加入。
9.把黄油跟面团搓揉。
10.这样边搓揉边摔打面团,揉大概30分钟左右。
11.揉成光滑的面团不沾水不沾桌子。
12.撑开可以印出手膜不破就可以了。
13.把面团放盆里两面都抹上油。
14.盖上保鲜膜发酵。
15.待面团发至2倍大就可以了。
16.把发酵好的面团拿出放桌子上,用手把面团里的空气拍出。
17.把面团折成三折。
18.按自己的需要分成等份的面团。
19.不用揉搓把面团拿在手上往内返4-5次成一小团。
20.面团处理好后盖上保鲜膜发酵。
21.面团发酵成2倍大就发酵好了。
22.把剩下的蛋液扫在面团上。
23.用剪刀在面团上剪十字。
24.不需要太大太深的口子就可以了。
25.把蒜蓉、黄油和剩下的2克盐一起加碗里。
26.搅拌均匀。
27.把葱花加入再均匀。
28.把调好的葱蒜黄油装入裱花袋中。
29.把葱蒜黄油挤在面团上。
30.也可以在上面加上肉松。
31.烤箱200度预热烤20分钟,香喷喷的包子就可以出炉了。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝