洋葱彩椒牛肉披萨

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1.面饼原料。

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2.主要辅料。

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3.混合面饼所有原料，机器揉至扩展阶段，5度冰箱冷藏发酵或室温发酵至2倍大。

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4.腌制牛肉：牛肉切丁，加入酷客壹佰烤肉料和水9克，抓匀，冰箱冷藏过夜。

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5.第二天取出面团，排气，滚圆松弛15分钟。

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6.彩椒切丁备用。

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7.洋葱切丁备用。

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8.牛肉入油锅略炒备用。

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9.面团整形成圆形，放入铺有锡纸并抹油的披萨盘中进行二次发酵，注意保湿。

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10.组装披萨，先抹一层红酱（或番茄酱），铺上1/3马苏。

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11.铺上炒过的牛肉丁。

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12.铺上洋葱丁和彩椒丁。

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13.撒上剩余的马苏。

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14.烤箱120度预热，烤20分钟。