蚝油西兰花杏鲍菇

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1.准备食材。

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2.黑木耳放入碗中，加半碗温水提前半小时泡发。

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3.西兰花去根切成小块并清洗干净，根可以留着单独炒，也是非常清爽美味的。

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4.木耳撕成小朵并清洗干净备用。

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5.杏鲍菇洗净对半切开，切成薄片备用。

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6.锅中加三克盐半锅水，滴几滴食用油，大火烧开，放入西兰花焯水二三分钟捞出过冷水备用。

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7.将小朵的木耳放入锅中焯水二分钟捞出过水备用。

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8.热锅热油放入蒜泥炒香。

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9.锅中放入杏鲍菇片，大火翻炒变软。

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10.放入木耳朵和西兰花。

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11.锅中加二汤匙蚝油。

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12.大火翻炒均匀即可出锅。

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13.美味的蚝油西兰花杏鲍菇就做好了