豆豉小鱼干

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1.把小鱼干用热水稍泡软。

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2.然后剥去内脏和头。

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3.大葱和杭椒切好备用。

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4.锅中入油，烧热加入小鱼干炸成金黄色。

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5.切好姜、蒜、辣椒。

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6.锅中入油，加入姜、辣椒、蒜，炸香，放入豆豉。

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7.先入杭椒炒一炒。

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8.再放大葱炒。

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9.最后加入小鱼干炒，放盐、味精、胡椒粉炒匀出锅。